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sylphid

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Mañana será otro día

雄町に目がない。

獺祭二割三分遠心分離も飲み尽くしたので、
近所の酒屋にて燃料を調達する。
前回、ポイントがたまったとかで1kの商品券を貰っていたんで今日はちょいと奮発。。

選んだのはこの三本
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杜の蔵
雄町 純米65%
日本酒度 +6

小松酒造
万齢
雄町 無濾過純米68%
日本酒度 +3.5

北雪酒造
越淡麗 大吟醸40%
日本酒度 +3

奮発した北雪以外はやっぱり雄町。。
雄町に目が無い。。
辛口や淡麗辛口ってうたっていない限り、つい手が伸びてしまう。

辛口のお酒が嫌いってわけでもないんだけど、最近は辛口に仕上げなくてもおいしいお酒がたくさんあると思うんだよね。今はあえて辛口にしなくてもおいしいお酒が造れる。。日本酒度+3前後が一番好きだなぁ。。

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まずは万齢をbaccaratでやる。
万齢は佐賀のお酒にしては辛口のイメージが合ったけれど、
ちょうどいい。雄町はうまし。
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今、家呑み中なのが杜の蔵の雄町。好みのポイントより日本酒度高めだけど。
そんなの関係ない。。旨し、純吟のようなうまみ。雑味なし。
ぬる燗で、、、、うめ~~~。






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by sylphid-mave | 2017-12-16 22:19 | 飲んだり喰ったり | Comments(0)